Tortilla du Sud-Ouest
Astuce de chef
Cette recette est très flexible, c’est donc un excellent moyen d’utiliser les restes de votre cuisine à la fin de la semaine. Si vous voulez rester dans le thème du sud-ouest, vous pouvez ajouter des ingrédients tels que : haricots noirs, coriandre, maïs, poudre de chili, fromage pepper jack, fromage cotija, oignon rouge, pico de gallo ou jalapeño. La clé est de n’ajouter qu’une petite quantité de chaque ingrédient afin que la tortilla ne soit pas trop pleine ou ne contienne pas trop d’humidité.
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