Zaalouk d’aubergine aux épices
Plat
Astuce de chef
Privilégiez des légumes de saison. Vos tomates seront ainsi de préférence des coeur de boeuf qui ont beaucoup de chair et sont bien sucrées. Dégustez ce zaalouk avec des tranches de pain grillées ou avec des crackers. Mais il est aussi possible de se servir de cette recette comme garniture pour une tarte, ajoutez un peu de fromage sur le dessus et enfournez à 180°C pendant 35 minutes environ pour bien cuire votre pâte.
Valeurs nutritionnelles
35 Min
Temps de cuisson
20 Min
Temps de preparation
Difficulté
Prix
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